Torta Mousse de Maracujá com Chocolate e Chantilly

Torta Mousse de Maracujá com Chocolate e Chantilly


Maracujá e chocolate são uma das combinações mais saborosas existentes em termos de doces, por isso hoje trouxemos esta torta maravilhosa que da um certo trabalho para fazer mas o resultado vale muito a pena, confira.

Ingredientes

Massa

Esta receita usa pão de ló como massa base, já falamos aqui como fazer pão de ló de chocolate, siga os passos da receita e explicamos o que fazer com a massa já assada na parte de montagem da torta. Somente vamos precisar de um copo de suco de maracujá.

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro (deixe no freezer por 15 minutos com a lata fechada para separar o soro)
  • 1 lata de suco de maracujá (pode ser feito com a polpa da fruta e coado ou de garrafa mesmo)
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

Cobertura

  • Chatily de chocolate
  • Raspas de chocolate
  • Cereja

Modo de Preparo

Massa

Prepare conforme a receita do link acima, deixe esfriar e reserve

Recheio

  1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e ainda liquida bata no liquidificador com os demais ingredientes, reserve.

Cobertura

  1. Você pode comprar o chantilly em spray sabor chocolate ou pode faze-lo com chantilly de caixinha, basta seguir as instruções da embalagem, se quiser pode usar chocolate em pó no chantili branco ou ralado bem fininho, fica a seu critério.

Montagem

  1. Com o pão de ló já frio, corte-o ao meio horizontalmente com uma faca ou linha e coloque a parte debaixo numa forma ou refratário, pode ser a mesma que usou para assar a massa forrada com papel celofane ou papel manteiga.
  2. Regue a massa com o suco de maracujá (de preferencia sem ou com pouco açúcar, faça furos com um grafo para o suco penetrar na massa.
  3. Faça uma camada uniforme com o mousse de maracujá, espalhando por toda a massa
  4. Cubra com a outra parte da massa de pão de ló
  5. Leve à geladeira (não ao freezer) por aproximadamente 3 horas
  6. Desenforme (com o auxilio das laterais do papel manteiga ou plastico) e coloque em uma bandeija ou prato
  7. Cubra com o chantilly (inclusive as laterais) e decore com chocolate ralado (ou raspas) por cima, espalhando também as cerejas.
  8. Sirva gelado
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